• Parejas perfectas

    Barrena, Pepe/López, Juanjo PLANETA GASTRO Cocina y gastronomia Ref. 9788408283034 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Descubre las parejas culinarias sorprendentemente perfectas y experimenta nuevas sensaciones en la cocina. En Parejas perfectas, el reconocido crítico gastronómico Pepe Barrena y el prestigioso chef Juanjo López comparten su pasión por la unión de ciertos alimentos y su sabor. A través de una treint...
    Ancho: 145 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
    Temporalmente sin existencias
    20,95 € 19,90 € 5%
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-08-28303-4
    • Encuadernación : Rustica
    • Fecha edición : 01/05/2024
    • Año edición : 2024
    • Autores : Barrena, Pepe/López, Juanjo
    • Nº páginas : 256
    • Colección : Ensayo

    Descubre las parejas culinarias sorprendentemente perfectas y experimenta nuevas sensaciones en la cocina. 

    En Parejas perfectas, el reconocido crítico gastronómico Pepe Barrena y el prestigioso chef Juanjo López comparten su pasión por la unión de ciertos alimentos y su sabor. A través de una treintena de parejas culinarias, que van desde las más clásicas a las más sorprendentes, nos invitan a descubrir nuevas combinaciones que harán explotar nuestros sentidos.


    Desde la anchoa y el regaliz, hasta los guisantes y la menta, pasando por los espárragos y los pistachos, el foie gras y la alcachofa o el stilton y el oporto, cada pareja es presentada con una mezcla de sensaciones, historias, viajes, reflexiones y anécdotas de personajes inolvidables. Además, el libro incluye sencillas recetas de Juanjo López para cada una de ellas, que nos muestran su cocina de sabor y de sencillez, donde el producto es el protagonista. Un libro que supone un ejercicio de libertad y que invita al lector a experimentar y divertirse en la cocina.


    Un compendio perfecto de sensaciones que deleitará a los amantes de la buena gastronomía.

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