Les Moles

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Cocina y territorio
Jeroni Castell PLANETA GASTRO Cocina y gastronomia Ref. 9788408191506 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita ima...
Dimensiones: 260 x 240 x 18 mm Peso: 1186 gr
Temporalmente sin existencias
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Descripción
- ISBN : 978-84-08-19150-6
- Encuadernación : Cartone
- Fecha edición : 12/06/2018
- Año edición : 0
- Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
- Autores : Jeroni Castell
- Nº páginas : 192
- Colección : Grandes restaurantes
La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.

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