Entre brasas

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Entre brasas
Juan Manuel Benayas | Alicia Hernández | Eva Celada PLANETA GASTRO Ref. 9788408183327 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel ...
Ancho: 190 cm Largo: 255 cm Peso: 250 gr
No disponible
27,96 € 26,56 € 5%
Descripción
- ISBN : 978-84-08-18332-7
- Encuadernación : Cartone
- Fecha edición : 13/03/2018
- Año edición : 2018
- Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
- Autores : Juan Manuel Benayas | Alicia Hernández | Eva Celada
- Nº páginas : 224
- Colección : Planeta Gastro - Cocina T
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

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