• El cuiner tenaç

    Si t'ho proposes, te'n surts

    Cruz, Jordi ROSA VENTS Marketing Ref. 9788415961741 Ver otros productos del mismo autor
    Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha ac...
    Dimensiones: 230 x 151 x 15 mm Peso: 250 gr
    Temporalmente sin existencias
    15,90 € 15,11 € 5%
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-15961-74-1
    • Encuadernación : Rustica
    • Fecha edición : 01/06/2015
    • Año edición : 2015
    • Autores : Cruz, Jordi
    • Nº páginas : 160

    Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat

    En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunicador.

    Què s'amaga rere aquest èxit? Jordi Cruz ens explica a El cuiner tenaç com va descobrir la seva vocació quan tan sols era un nen de 7 anys, com va enfocar la seva formació i l'estratègia que l'ha ajudat a convertir-se en un dels cuiners més admirats. Ens introdueix, també, en la seva filosofia per a afrontar la innovació i la creativitat i els secrets per mantenir un equip motivat i fidel.

    Aquest llibre ens descobreix que rere l'èxit de Jordi Cruz hi ha una tenacitat incansable i un compromís amb el seu ofici, a més d'una ambició per, partint de la tradició, fer sempre alguna cosa nova.

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