Hoy en día todos nos preocupamos más por nuestra salud, lo que se refleja en el aumento de la práctica del
deporte y un mayor interés en saber qué comemos y qué es más saludable para nuestra alimentación. En contra de lo que
se suele pensar, los músculos no necesitan hidratos de carbono sino grasas, como combustible, y proteínas, para
regenerarse. Esta afirmación viene refutada por las evidencias científicas más sólidas y recientes, que afirman también
que los hidratos de carbono contribuyen a empeorar los resultados deportivos y aumentan el riesgo de lesiones.
Alimentación para deportistas es el libro indicado para todos aquellos que quieran mejorar su alimentación para mejorar
también su rendimiento deportivo.
